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ダイエットと美容関連の最新ニュースなどをチェックしています。

低カロリーと低糖質

低カロリーなものは、いくらたべても大丈夫、と思って、
さまざまな低カロリーなものをそろえても、
実は弊害が、ってこと、実際にあります。

たとえばお豆腐は、
カロリー的には低いイメージですし、
油を使わないからいいかなと思うのですが、
実は糖質が結構多く含まれているので、
必ずしもダイエットに安心なわけではないそうです。

難しいものですよね。

安全そうかなというイメージではなくて、
きちんと計測したものを基準にして
食べ物をとれるかどうかで結果も変わってきそうです。

実際、私は、豆腐なら低カロリーだし、
良質のたんぱく質も摂れるので、
ダイエット時にはとても良い食べ物だと思っていました。

しかし、糖質が案外多いということが分かってからは、
ダイエット時の食べ物としてはリストから外しています。

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低カロリーなものでも食べ過ぎるとこんなリスクが!
・胃腸に負担がかかる
・生野菜や寒天を食べ過ぎると体が冷える
・心が満たされないので、いくら食べても食欲がおさまらない
どんな食べ物でも、消化能力を超えて食べるのはよくありません。胃腸に負担がかかると、肌荒やイライラを引き起こすことがあり、酷いときには胃腸炎などの病気になってしまいます。また、いくらヘルシーな野菜や寒天でも、食べ過ぎると体を冷やすことがあり、ダイエットの妨げになってしまうことも……。
そしてもう1つ重要なのが、いくら食べても心が満たされないという点です。胃袋はもういっぱいなのに、食べたい欲求がいつまでも消えないことはありませんか?
 
(livedoor -2017年1月22日)
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食材組み合わせの食べ合わせダイエット

低カロリーのものというのはつまり、
体の熱量が少ないことになるので、
体が熱を生み出さず冷えてしまう、
という考え方があるのだとか。

以前、かなーり前のことになりますが、
試に菜食主義的な食事を2週間ほどつづけたことがあるのですが、
その期間は、確かに、体が冷えているという感覚がありました。


「食べ合わせダイエット」という考え方では、
体をあたためる食材を積極的に取り入れるのだそうです。

たとえばお肉を食べるなら、
カルニチンが入った赤身の肉、
そして、質の良い油といっしょにとることで、
体脂肪を無駄につくらず、ダイエットにつながるとか。

赤身の肉がダイエットによいというのは聞いたことありますね。

豚のもも肉とか煮豚にしたり、そういうのがよいのでしょうか。

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一方であまり食べない&低カロリーのものばかり食べる生活を続けていると、食べ物がうまく代謝されなかったり、体が熱を生み出さずに冷えを招いて痩せにくい体質を作ってしまうもの。「食べ合わせダイエット」では、体を温める食材を積極的に取り入れることで、痩せやすい体を作ります。

肉は食べたときに消費されるカロリーが高いうえ、タンパク質が豊富。特に赤身の肉にはL-カルニチンという脂肪を燃やすと言われている成分がたくさん含まれているのでダイエット中でも適度に食べると◎。

(日刊アメーバニュース -2016年12月15日)
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ダイエット中の野菜にジャガイモは×

ダイエット中だから、野菜中心のごはんを。

というのは多くの方が考えるものです。

しかし食材にも注意しないと、
ダイエット食にしたつもりがしていないこともある、
というお話。

例としてジャガイモがのっていましたが、
これは、ちょっとあまりにもわかりやすすぎますね。

ジャガイモはどう考えてもでんぷんが多く、
ということが糖質が多いですし、
油と相性がよいのは、ポテトチップスやフライドポテトなどで、
現代の人ならだれでも知るところ。

食材に言及するなら、
もうちょっと、あまり知られてないことを紹介してほしい・・
と思ったりするダイエットの記事がありました。

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油は厳禁!「ジャガイモ」
ビタミンCが豊富で、フライドポテトなどでお馴染みのジャガイモは、人気の野菜の一つです。
でも、でんぷん質なため、炭水化物が多くたくさん食べることで肥満になりやすい食べ物なんです。
フライドポテト、ジャガバター、じゃがマヨネーズなどのように、油との相性がとても良いですが、実は糖分と油のセットで、非常に太りやすい組み合わせです。
そのためジャガイモは脂質と一緒に食べないこと、1回で摂取する量は80グラム以下にしましょう。

(livedoor -2016年12月4日)
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さまざまなダイエット法と内容

「ダイエット」と一口に言っても
さまざまな種類が存在し、その効果や過程もさまざまです。

そんな数あるダイエット方法の中で
効果的なものはどれなのかをまとめたムービー「Which Diets Actually Work?」が
公開されています。

世の中にはたくさんのダイエット法があって、
結局、やせるためには、
摂取カロリー以上にカロリー消費して、
脂肪がつかないようにできればよいわけですよね。

カロリー消費して脂肪がつかないために、
食事制限、運動があるので、
どれもほんとうは大差ないのかなと思います。

炭水化物抜きダイエットについても
うなずけるところ半分、そうでないところ半分で、
炭水化物自体が悪者なのではなくて、
体にとって悪い影響にならないよう、
栄養とれるところはとりながら
炭水化物もとったほうがいいのでは・・と個人的には思いますね。

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体重は摂取したカロリーと燃焼したカロリーのバランスで成り立っています。よって、カロリーを多く摂取すれば体重は増加していき、カロリーを多く燃焼すれば体重は減少していきます。

◆最適な栄養を考えたカロリー制限ダイエット(CRONダイエット)
CRONダイエットは、一般的に1日の必要栄養量からカロリー摂取量を20%減らすというものです。例えば、リンゴを丸々1個食べる場合、CRONダイエットではほとんどの栄養素を含んでいる皮の部分を優先して食べます。

◆炭水化物制限ダイエット
「サウスビーチ・ダイエット」「アトキンスダイエット」「ゾーンダイエット」などは、「炭水化物は理想の体形を作り出す際に敵となるものである」という考えを持つ炭水化物制限ダイエットです。

(GIGAZINE- -2016年11月15日)
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低糖質のパンの特徴

低糖質のパン、各コンビニで
趣向を凝らしたものを売っていますよね。

ローソンで、ふすまを使ったパンがありますが、
それってどんなもの?とは思っていました。

食べると、少しふにゅっとした独特の食感があって、
面白い食べ心地です。

ふすまというのは、小麦の皮のことだそうで、
小麦の生成時にとりのぞかれてしまうもの。

そう、お米だと生成するときできる米ぬかですよね。

しかしお米も、そこによい成分が入っているように、
小麦も、食物背にがたくさん入っていて、
腹持ちがよいという特徴があります。

食べておいしいというのはとても大事なので、
食感を損なうという面でもそういった皮はとりのぞかれるのが常ですが、
現在の食生活の中では、むしろ貴重で、
大切なものになってきているのは確かです。

お豆腐をつくるときにでるおからも、
同じ感じで見直されていますし。

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 ふすまとは、小麦の皮のことをいいます。通常、小麦を製造するときには取り除かれます。いわゆる、米でいう「米ぬか」に相当する部分です。
 小麦の中で糖質が多いのは「胚乳」と呼ばれるところです。小麦ふすまでつくったパンは、胚乳を使わずに作られていることから。糖質を抑えることができるのです。食物繊維も豊富に含むため、腹持ちがいいのも特徴です。

(ITmedia ヘルスケア- -2016年11月13日)
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ゼリーダイエットと食事バランス

ゼリーダイエットとは、
置き換えのダイエットだそうですが、
ようは晩御飯を食べず、ゼリーですませようという、
ちょっと安易というか、
栄養が心配になるダイエットですね。

いくらカロリーが低くても、
明らかに栄養過多の人ならよいですが、
ふつうにダイエット中の人が、
ゼリーダイエットなどやったら、
ちょっと体調が不安なのでは・・という気もしますね。

ライターさんらしき人が描いた記事なので、
ちょっと専門家の意見も気にしたいところですね。

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■ゼリーダイエットの魅力は

ゼリーダイエットの方法を簡単に説明すると、夕食をゼリーに置き換えるというもの。シンプルで簡単な方法であることと、ゼリーがスーパーやコンビニで安く購入でき、しかも味のバリエーションが豊富なので飽きにくい、という点がゼリーダイエットの魅力です。

ゼリー1個のカロリーといえば200kcal以下のものがほとんどだから、簡単にカロリーダウンができます。そのため、減量の効果も目に見えるほどあっという間に出やすいんです。

(エキサイトニュース- -2016年10月15日)
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スーパーフードよりも毎日の食材

スーパーフードをとるダイエット方法、
紹介している有名なファッションモデルさんや、
海外セレブの方々は多いので、
ときどきブーム的に話題になります。

アサイーなどは、Cafeメニューなどにも取り入れられ、
確かに体にいいものなのだろうとは思いますね。

ただし、それを使ったメニュー自体にお金をかけてしまうと、
栄養というのは摂り続けないと意味のないものなのに、
ときどきいいものを摂るというだけでは、
効果が出ない、ただの高額な食材、
ということになってしまいます。

そのくらいなら、含まれている栄養分を
地道に毎日摂り続けるほうが、
生活の中でダイエットを上手にやっていくためには大切かなと思います。

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アサイー、チアシード、スピルリナ、マキュベリー……。海外セレブやモデル、女優などからその人気に火が付いたスーパーフード。

スーパーフードそのものが体にいいことは間違いないと思いますが、これらの食べ物が他の追随を許さないほど“スーパー”なのかというと、それは甚だ疑問です。実のところ、スーパーフードでなければ摂れない栄養素というのはあまりありません。その上、手に入りづらく割高、加えて特段味がいいワケでもない……。おカネをかける意味はあるのでしょうか。

(東洋経済オンライン- -2016年9月28日)
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さつまいもは糖質も優等生

さつまいものダイエット効果、確かにあります。

ちょっとでもお腹いっぱいになるし、
それでお通じが改善されるので、おなかのハリもよくなるし、
その後食べ過ぎてもなんとなく安心感があり、
また実際、無駄に食べすぎることがなくなる気がします。

よく糖質制限といわれますが、
GI値としては、さつまいものほうが白米よりも低いそうです。

だから、白米をお腹いっぱい食べるよりも、
さつまいものほうが糖質は少なめ、
ということですよね。

炭水化物なのに、
炭水化物のよいところが多く出ているたべもの、だと思います。

これからの季節はさつまいもが美味しい時期ですし、
食欲の秋で食べ過ぎちゃいそうという方は、
さつまいもを食事に積極的に取りいれて
あまり太らないようにするのもいいかもですね。

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さつまいもと白米1食分では、カロリーはあまり変わりませんがGI値はさつまいもの方が低めなのが特徴。

GI値とは「グリセミック・インデックス」の略を表し、食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったものを表します。

つまりGI値が高くなればなるほど、血糖値が急激に上がりやすくなります。

すると、デブホルモンと呼ばれるインスリンが多く分泌されるようになり、ダイエットに悪影響を及ぼしてしまうのです。

しかし、さつまいもは低GI値であることから、炭水化物であるにも関わらず体の中でゆっくり消化吸収する特徴があり、空腹を感じにくくする働きがありますよ。

(livedoor -2016年9月22日)
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旬のサンマの栄養効果

秋になるとサンマという印象のある方は多いでしょう。

サンマには、豊富な栄養が含まれていて、
特に良質な魚の脂はよく知られていますよね。

それに加えて、サンマにはさまざまなビタミンが含まれ、
ビタミンAによって皮膚を強くしたり、
ビタミンEによってアンチエイジング効果が期待できたりと、
いろいろと効果があるのですね。

カロリーがそれほどでもなく、
しかも栄養価が高いのはうれしいですし、

しかも旬の食材として調理するだけですから、
余計な出費も少なくて済むあたりが、
わたしなどにはうれしいのではと思います。

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■豊富なビタミンが美肌を助ける
秋刀魚には様々なビタミンが含まれており、美肌を作る助けとなってくれます。
・ビタミンA:皮膚や粘膜を強くする
・ビタミンE:アンチエイジング効果と血流促進効果が期待でき、若くイキイキしたお肌に
・ビタミンB2:お肌のターンオーバーを促進し、角質が溜まりにくいお肌に

■鉄分がお肌にもたらす効果
秋刀魚に豊富に含まれている鉄分は、美肌に欠かせない成分です。
まずは、コラーゲンの合成効果。お肌のコラーゲンは食べ物から摂取したアミノ酸等をもとに体内で生成されていくのですが、その合成には鉄分が必要となります。
さらに、鉄分はお肌のシミを防いでくれる効果もあるのだとか。

(マイナビニュース -2016年9月17日)
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ダイエットとコンビニのお弁当

コンビニのお弁当は、
基本的に男性向けに商品開発を行っているとのこと。

そうなのですね!

お弁当のご飯は多すぎるし、
カロリーの高い主菜がドーンと入っているのは、
基本的に男性目線だからなのか・・と、いま、わかりました。

パスタなども、具材は少なく、パスタの量が多めなので、
小麦というか糖質のとりすぎにつながるのは一目瞭然。

ダイエットをこころがけているけれどもコンビニでお昼を買いたい、
女性にとってもちょうどいいお弁当を、
もっと考えてくれないものでしょうか。

やはり単価があがるという問題点があるのかもしれませんが・・

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コンビニでは基本的に男性向けに商品開発を行っているため、お弁当を例にするとご飯の量が多く、肉や揚げ物などのカロリーが高い主菜が中心で副菜の野菜がほとんど入っていません。お弁当を購入するとそれだけになってしまうか、もしくは汁物代わりにカップラーメンをセットで購入するというパターンになりがちです。これでは、カロリーオーバーと野菜不足に陥り太るのは目に見えています。1つで様々な食材がとれそうなイメージのお弁当は、コンビニダイエットの場合おすすめできません。

(ダイヤモンド・オンライン -2016年8月31日)
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