黒酢はクエン酸とアミノ酸が大切 ダイエットの食事 2013年10月04日 酢は体によく、ダイエットの味方だといわれていますが、実際どうなのか・・ひとつは、アミノ酸の含有量の多い黒酢のダイエット効果に注目が集まっているようです。よくサプリメントとしても紹介されていますが、アミノ酸がたっぷり入っていて、発酵・熟成されているのが更なる効果をもたらしているとか。クエン酸との相乗効果で脂肪燃焼をたかめるとのこと。あまり根拠も知らずに黒酢ダイエットとか言っていることもありますが、やっぱりちゃんと根拠があるのですね。また、黒酢がダイエットに良いのなら、他の酢でも良いのではと私なんかは考えがちですが、やはり黒酢の方がダイエットには向くようです。------------------------------------------------ 一般的なのお酢と黒酢との違いは、味だけではありません。アミノ酸の含有量に圧倒的な差があり、黒酢のほうが多いです。このアミノ酸が美容・健康・ダイエットに効果をもたらします。食酢100ml中、アミノ酸の含有量は穀物酢で約50～80mg、黒酢は約600mg。原料に精白されていない丸ごとの米（玄米）を使用し醗酵・熟成させているので、アミノ酸など有機酸、ビタミンB群やミネラルが豊富に含まれています。アミノ酸には全身を活性化させ代謝をアップする作用があり、脂肪の吸収抑制や燃焼に役立ちます。有酸素運動と組み合わせるとダイエット効果が高まります。同じく黒酢に豊富に含まれるクエン酸との相乗効果により、脂肪を燃焼させ溜めこませない、太りにくくやせやすい体づくりに役立ちます。(PR TIMES (プレスリリース) - 2013年10月2日)-------------------------------------------------- PR
