旬のサンマの栄養効果 ダイエットの食事 2016年09月18日 秋になるとサンマという印象のある方は多いでしょう。 サンマには、豊富な栄養が含まれていて、 特に良質な魚の脂はよく知られていますよね。 それに加えて、サンマにはさまざまなビタミンが含まれ、 ビタミンＡによって皮膚を強くしたり、 ビタミンＥによってアンチエイジング効果が期待できたりと、 いろいろと効果があるのですね。 カロリーがそれほどでもなく、 しかも栄養価が高いのはうれしいですし、 しかも旬の食材として調理するだけですから、 余計な出費も少なくて済むあたりが、 わたしなどにはうれしいのではと思います。 -------------------------------------------------- ■豊富なビタミンが美肌を助ける 秋刀魚には様々なビタミンが含まれており、美肌を作る助けとなってくれます。 ・ビタミンA：皮膚や粘膜を強くする ・ビタミンE：アンチエイジング効果と血流促進効果が期待でき、若くイキイキしたお肌に ・ビタミンB2：お肌のターンオーバーを促進し、角質が溜まりにくいお肌に ■鉄分がお肌にもたらす効果 秋刀魚に豊富に含まれている鉄分は、美肌に欠かせない成分です。 まずは、コラーゲンの合成効果。お肌のコラーゲンは食べ物から摂取したアミノ酸等をもとに体内で生成されていくのですが、その合成には鉄分が必要となります。 さらに、鉄分はお肌のシミを防いでくれる効果もあるのだとか。 (マイナビニュース -2016年9月17日) ------------------------------------------------- PR
